Jak wszyscy wiemy, regularne spożywanie słodzonych napojów gazowanych jest szkodliwe dla zdrowia. Dla zdrowia warto nie tylko mieć zdrowe nawyki żywieniowe, ale również dobrze jest, aby nasz organizm był zdrowy. Chociaż nie widzę problemu w piciu coli czy sprite'a od czasu do czasu, nie popieram podawania tego typu napojów do każdego posiłku, zwłaszcza dzieciom. Możemy wybrać zdrowsze alternatywy, jeśli naprawdę uwielbiamy gazowane, kolorowe napoje i nie wyobrażamy sobie bez nich życia. Są one pozbawione konserwantów, barwników i kwasu fosforowego. Zamiast cukru zawierają ksylitol, który obniża ich wartość kaloryczną o 40%. Mamy też większą kontrolę nad smakiem i składem.
Do wykonania poniższych przepisów użyłam ekspresu do kawy Sodastream. Jest to genialne urządzenie, które błyskawicznie zamienia wodę z kranu w wodę z bąbelkami. To świetny produkt dla osób, które dbają o środowisko i domowy budżet. Można go również wykorzystać do zmniejszenia zużycia plastikowych butelek.
DOMOWEJ roboty "COLA", syrop do mieszania wody
Ten przepis znalazłam gdzieś w internecie. Smakuje bardziej jak napój cytrusowy, z lekką nutą goryczy. Być może przez ten ciemny kolor. Przepis na colę w domu jest trudny do otwarcia, więc polecam ten przepis jako luźną inspirację. Latem używajcie zimnej, gazowanej wody, a zimą jako rozgrzewający syrop do herbaty.
Składniki:
- 10 pomarańczy
- 6 cytryn
- 4 liście laurowe
- 1 łyżeczka cynamonu
- 6 goździków
- 1 łyżeczka przyprawy do Azji 5 smaków
- 1 opakowanie cukru waniliowego (10g) lub ziarenka wanilii
- 200 g erytrolu lub ksylitolu
- 500 ml wody
- Opcjonalnie 100 ml ostudzonego espresso zbożowego (z 1 łyżeczki), aby uzyskać gorzki smak i ciemniejszy kolor
Zetrzyj na tarce skórki cytryn i pomarańczy (bez białych błonek), a następnie wyciśnij z nich sok. W garnku wymieszaj sok z skórkami. Dodaj przyprawy i ksylitol. Dolewamy 500 ml wody. Redukujemy mieszankę do uzyskania konsystencji syropu. Przelej syrop przez drobne sito. W razie potrzeby wymieszać z ulubioną kawą zbożową. Syrop można dodać do herbaty lub rozcieńczyć z wodą gazowaną.
SPRITE
Składniki:
- 2 łyżki skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z limonki
- 8 łyżeczek ksylitolu
- 500ml mocno gazowanej wody
- 100 ml wrzącej wody
- Rozpuść ksylitol w gorącej wodzie. Wymieszać z sokiem cytrusowym i wodą gazowaną.
HOME-MADE Grejpfrutowo-pomarańczowy
Jest słodki, ale ma gorzki posmak grejpfruta. Smakuje trochę jak tonik.
Składniki:
- 700 ml mocno gazowanej wody
- 2 łyżki ksylitolu
- 1/2 szklanki wrzącej wody
- 1 grejpfrut
- Sok pomarańczowy 330 ml
Zagotować wodę do rozpuszczenia ksylitolu. Wymieszać sok z plasterkami grejpfruta. Dodać wodę gazowaną. Podawać schłodzony.
MOJITO COFFEE to pobudzająca alternatywa dla napoju energetycznego
Propozycja dla lubiacych eksperymenty i ciekawe smaki
Składniki:
- 1 schłodzone espresso
- 30-50 ml wody gazowanej
- 1 limonka
- Kilka listków mięty
- Lód
- 1 łyżeczka ksylitolu lub brązowego cukru
Limonkę należy przekroić na pół i umieścić w wysokiej szklance wraz z listkami mięty, ksylitolem lub brązowym cukrem. Wymieszaj wszystko razem w szklance, aż sok z limonki zostanie uwolniony i pojawi się aromat mięty. Dodać wodę gazowaną, lód, a na koniec schłodzone espresso.
